L'Organisation mondiale de la santé (OMS) met en avant une nouvelle stratégie nutritionnelle pour combattre l'épidémie d'obésité. Elle encourage la réduction significative de la consommation de sucre dans notre alimentation quotidienne.
Des recommandations claires contre le surpoids
Selon les nouvelles directives de l'OMS, il est conseillé aux adultes et aux enfants de ne pas dépasser 10% de leur apport énergétique quotidien en sucre. Cette recommandation vise à réduire les risques de surpoids, d'obésité et de caries dentaires. Les sucres ajoutés dans diverses boissons, jus de fruits et aliments sont concernés par cette limite. L'OMS aspire à ce que cette consommation diminue même à 5% dans un futur proche.
Les bienfaits d'une réduction accrue
Le Dr Francesco Branca, responsable du département nutrition à l'OMS, souligne que réduire l'apport à moins de 5%, soit environ 25 grammes par jour, pourrait apporter des bénéfices considérables pour la santé. « Une telle réduction pourrait nullifier le nombre de caries dentaires », a-t-il déclaré, faisant référence à des études sur les effets d'une alimentation moins sucrée.
Un enjeu de santé publique majeur
Cette initiative de l'OMS découle d'une large consultation menée pendant un an, durant laquelle plus de 170 témoignages d'experts ont été examinés. Les maladies non transmissibles, telles que le diabète et les maladies cardiaques, causent chaque année 16 millions de décès prématurés à travers le monde. Adopter une alimentation équilibrée, moins riche en sucre, pourrait significativement diminuer l'incidence de ces maladies. De plus, des niveaux élevés de sucre dans le sang peuvent endommager les petits vaisseaux des reins, conduisant à une insuffisance rénale chronique.
