Foie gras ou saumon fumé ? Dinde ou Saint-Jacques ? Champagne ou blanc licoreux ? Découvrez les astuces de la diététicienne Florence Foucaut pour savourer sans culpabiliser à Noël et pour Nouvel An.
Décembre est là, et avec lui, une période de réjouissances riches en saveurs. Cependant, ces festivités peuvent mettre à l'épreuve nos habitudes alimentaires. Les repas s’allongent, et les menus se remplissent de délices souvent trop riches, laissant nos estomacs quelque peu malmenés.
Il n'est pas rare que l'âme épicurienne prenne le dessus, poussant à déguster de manière excessive. Pas de jugement ici ! Mais si vous souhaitez préserver un équilibre durant ces fêtes, sachez qu'il est tout à fait possible de savourer les mets sans culpabilité.
Conseils pratiques pour des repas de fêtes équilibrés
Pas d'interdictions au menu, juste quelques conseils pour faire des choix astucieux. Par exemple, lorsque vous choisissez vos boissons, qu'est-ce qui est préférable : opter pour un champagne festif ou un blanc licoreux ? Et en ce qui concerne les plats, les escargots sont-ils réellement plus gras que prévu ? Préférez-vous le saumon fumé ou le foie gras ? La diététicienne Florence Foucaut partage ses conseils pratiques à appliquer le jour J.
Répondez à vos interrogations
(1) Florence Foucaut est membre de l'Association française des diététiciens et nutritionnistes (AFDN).
Pour approfondir, découvrez des sujets comme : les fruits et légumes surgelés, leurs nutriments comparés aux frais, ou une sélection de recettes festives comme des menus de Noël créatifs et des astuces pour la cuisson parfaite des Saint-Jacques.
