Avec l'arrivée des journées ensoleillées, la saison des barbecues pointe le bout de son nez! Loin de l'idée que seuls les hommes peuvent manœuvrer le grill, ces délicieuses brochettes de chipolatas aux légumes sont parfaites pour montrer vos talents culinaires.
Cette recette vous propose d'embellir les chipolatas avec des légumes frais, rendant ce plat sympathique pour les amateurs de viandes comme pour ceux qui souhaitent ajouter un peu de verdure à leur assiette.
Ingrédients nécessaires
- 12 chipolatas aux herbes
- 1 poivron
- 1 oignon rouge
- 30 tomates cerise
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'herbes séchées (thym, romarin, origan...)
- 1/2 cuillère à café de sauce pimentée (facultatif)
Instructions de préparation
- Coupez les chipolatas en morceaux d'environ trois centimètres et mettez-les dans un plat.
- Arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron, ajoutez les herbes et la sauce pimentée si désiré. Mélangez bien et laissez mariner au frais pendant 30 minutes.
- En attendant, préparez les légumes : découpez le poivron en cubes de 2 cm et l'oignon rouge en quartiers.
- Alternez sur des brochettes les morceaux de chipolatas, le poivron, les tomates cerise et l'oignon.
- Grillez vos brochettes au barbecue, en les arrosant de marinade pour une saveur optimale.
Servez ces brochettes chaudes pour un repas estival qui ravira tous vos invités, et laissez-vous emporter par les arômes qui se dégagent de ce plat créatif et gourmand.
