Découvrez où savourer des plats créatifs pour satisfaire toutes vos envies.
haute couture culinaire
les bols de jean
Jean Imbert, célèbre gagnant de "Top Chef", propose une révolution du fast-food avec ses plats servit dans des bols en pain brioché ! Les créations, préparées avec des pains réalisés par le boulanger Eric Kayser, sont adaptées aux arrivages frais. Essayez le bol avec œuf mollet bio, mélange de potimarron, girolles et quinoa, ou encore un bol à la blanquette de veau du boucher Hugo Desnoyer. Les végétariens seront ravis avec une option de tomates bretonnes, fromage de chèvre frais et citron confit. À partir de 7 €, à déguster sur place ou à emporter.
2, rue de Choiseul, 75002 Paris. Tél : 01 44 76 00 58.
céréales à l'honneur
bol porridge bar
Le porridge, souvent associé à des matinées étudiante en Angleterre, connaît un regain d'intérêt grâce à Audrey et Maaike, qui après avoir exploré divers pays, nous offrent un bar à porridges revisité. Servi dans de jolis bols en céramique, leurs recettes mettent à l'honneur l'avoine, l'orge, l'épeautre ou le blé. Au petit déjeuner, les options comme beurre salé-cannelle ou banane-chocolat-pecan sont irrésistibles. Au déjeuner, optez pour le porridge à la feta ou aux légumes. À déguster sur place ou à emporter.
76, rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris. Tél : 01 42 46 39 27. www.bolporridgebar.com
saveurs nippones
ippudo
Le chef Shigemi Kawahara, célèbre pour ses ramen de Tokyo à New York, a ouvert son restaurant à Paris. Les ramen, véritables plats emblématiques, sont servis dans un bouillon savoureux avec des légumes et accompagnés de sauce miso ou soja. La décoration zen, en bois clair, donne une ambiance apaisante. Les bols en porcelaine Arita, blancs pour les plats végétariens et noirs pour les options épicées, ajoutent une touche authentique à votre expérience gastronomique. Les spécialités comprennent des versions épicées, végétariennes et traditionnelles avec porc et œufs.
14, rue Grégoire-de-Tours, 75006 Paris. Tél : 01 42 38 21 27. www.ippudo.fr
à faire soi-même
Pour les amateurs de cuisine à domicile, optez pour des céramiques élégantes d'Aurélie Dorard pour vos salades, qui coûtent 59,90 €. Improvisez des soupes dans un bol en bois brut pour 40 €. Pour une touche écolo, choisissez des bols en bambou à 11,50 €, disponibles chez Habitat. Le célèbre "buddha bowl", inspiré des moines qui recevaient de la nourriture, est un plat à la mode. Mélangez légumes, noix, quinoa et tofu pour une recette équilibrée et nourrissante.
