Pas le temps (ni l'envie) de cuisiner ? Voici ce que prépare une diététicienne pour manger équilibré sans se casser la tête…
Le manque de temps devient souvent l'excuse privilégiée pour négliger une alimentation équilibrée. Rentrer épuisé après une longue journée n'incite pas toujours à se lancer dans des préparations culinaires élaborées. Il en résulte parfois un dîner digne d'une cantine : pâtes juste réchauffées ou pizza surgelée. Pourtant, ce type de repas laisse souvent un goût d'insatisfaction.
Consciente des enjeux de la nutrition, beaucoup se sentent écartelés entre le désir de bien manger et le rythme effréné de la vie quotidienne. Cette lutte se termine fréquemment par une pizza bien grasse ou des plats n’ayant rien de gastronomique. Avec un peu de motivation, un dîner composé de légumes peut encore être envisagé, même dans les moments de fatigue.
Heureusement, il est tout à fait possible de composer un plat diététique sans sacrifier trop de temps. Pas besoin de passer des heures derrière les fourneaux ; il suffit de savoir faire les bons choix. Par exemple, si vous avez le temps de réchauffer un plat préparé, vous pouvez également vider une boîte de légumes dans une casserole pour une option bien plus saine.
Emma Filoche, diététicienne et influenceuse sur Instagram sous le nom @emmafitnessgoal, partage sa solution : "Je mange ça quand je n'ai pas le temps !" Sa recette préférée est une chakchouka express. Pour cela, elle utilise des légumes en boîte, de préférence bio et faibles en matières grasses, qu'elle fait chauffer à feu doux dans une sauteuse avec quelques œufs cassés directement à l'intérieur.
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Une fois que les oeufs cuisent à couvert, elle parseme le tout de coriandre avant de déguster ce plat réconfortant avec une belle tranche de pain au levain. "C'est bon, rapide et riche en protéines", assure-t-elle. Finies les excuses pour des repas déséquilibrés !
