Découvrez la recette incontournable des wraps au poulet grillé et avocat. Parfaite pour un déjeuner équilibré à emporter au travail ou pour un pique-nique spontané, cette préparation marie à merveille rapidité et saveur. Même les novices en cuisine réussiront facilement cette recette, étape par étape, pour un résultat digne des plus grands chefs.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Level de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 4 tortillas de blé complet
- 500 grammes de poitrine de poulet
- 2 avocats
- 200 grammes de yaourt grec
- 1 citron
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 sachet de salade verte
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Grill électrique
Préparation
Étape 1 : Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l'ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre pour obtenir une marinade homogène.
Étape 2 : Mariner le poulet
Coupez le poulet en lanières, puis enrobez-les de marinade. Laissez reposer au frais pendant 15 minutes.
Étape 3 : Cuire le poulet
Préchauffez le grill électrique et faites cuire le poulet mariné pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 4 : Préparer les légumes
Pendant la cuisson, épluchez et coupez les avocats en tranches, en préparant également les feuilles de salade.
Étape 5 : Réchauffer les tortillas
Réchauffez légèrement les tortillas dans une poêle pour qu'elles deviennent souples.
Étape 6 : Assembler les wraps
Sur chaque tortilla, étalez du yaourt grec, ajoutez des feuilles de salade, des tranches d’avocat, puis les morceaux de poulet grillé.
Étape 7 : Rouler et finir
Roulez les tortillas pour former des wraps, puis coupez-les en deux pour une dégustation facile.
Astuce de chef
Pour une saveur encore plus riche, laissez mariner le poulet durant une nuit au réfrigérateur.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme le Sauvignon Blanc, accompagnera à merveille ces wraps, grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités.
Info en plus
Le wrap, originaire du Mexique, est devenu un plat prisé mondialement pour sa praticité et sa capacité à s’adapter aux goûts et régimes alimentaires variés.
