La quiche au bleu, accompagnée d'épinards et de pignons de pin, est un plat à la fois riche et savoureux. Sa préparation simple en fait une recette idéale pour un dîner en famille ou entre amis.
Les ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage bleu
- 200 g d'épinards frais
- 50 g de pignons de pin
- 3 œufs
- 200 ml de crème liquide
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Faites revenir les épinards dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajoutez les pignons de pin.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, puis incorporez le fromage bleu émietté, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte dans un moule, répartissez les épinards et les pignons, puis versez le mélange crémeux par-dessus.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Servez chaud ou tiède, et profitez de cette explosion de saveurs au bleu et aux épinards !
