Des chercheurs américains mettent en lumière le besoin urgent d'augmenter la consommation de fibres chez les adolescents. Selon leurs travaux, une augmentation de cet apport nutritionnel pourrait contribuer à une réduction significative de la pression artérielle, des niveaux de glycémie et de la résistance à l'insuline.
Les bienfaits des fibres
Indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, les fibres jouent un rôle clé dans la régulation du transit intestinal, la sensation de satiété et l'équilibre de la flore intestinale. Elles sont également reconnues pour leur capacité à prévenir divers problèmes de santé, tels que les cancers colorectaux, les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète. Les sources de fibres sont variées : fruits, légumes, légumineuses, et noix en font partie. Pourtant, une récente étude révèle qu'une majorité d'adolescents n'atteint pas les niveaux de consommation recommandés.
Une consommation alarmante
Selon les recommandations des autorités de santé, les États-Unis préconisent un apport quotidien de 38 g pour les hommes et 25 g pour les femmes, tandis que la France fixe ce minimum à 25 g. Dans une étude menée sur 754 adolescents, seuls deux d'entre eux ont réussi à atteindre ces apports. En moyenne, les participants consommaient seulement 10,9 g de fibres par jour, comme rapporté dans l'European Journal of Clinical Nutrition en décembre 2018. Cette carence nutritionnelle est problématique, d'autant plus que leurs niveaux de tension artérielle, de glycémie et de résistance à l'insuline ont également été mesurés dans le cadre de cette étude.
Recommandations des chercheurs
Les chercheurs ont distingué deux types de fibres nécessaires à une alimentation équilibrée : les fibres insolubles, que l’on trouve dans les céréales, les noix, fruits et légumes, et les fibres solubles, présentes dans les haricots, l'avoine, l'orge et les avocats. Ils concluent que l’augmentation de la consommation de ces deux catégories de fibres à la quantité recommandée pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé des adolescents.
« Les adolescents manquent probablement de fibres dans leur régime alimentaire parce qu'ils privilégient les aliments transformés au détriment des grains entiers, des fruits et des légumes », souligne le Dr Margo Denke dans une interview pour Reuters Health.
