Pour un petit-déjeuner riche et équilibré, explorez les conseils d'une nutritionniste américaine qui vous propose quatre idées simples.
Les spécialistes en nutrition insistent sur l’importance de consommer des protéines le matin. Ces nutriments essentiels favorisent la satiété, aident à la construction musculaire, et jouent un rôle clé dans la réduction de la fatigue et le renforcement de l'immunité.
D'après les recommandations des autorités sanitaires françaises, un adulte de moins de 60 ans doit ingérer entre 0,83 et 2,2 g de protéines par kg de poids corporel par jour. Pour un individu pesant 65 kg, cela représente un minimum de 54 grammes de protéines quotidiennement.
Oeufs, graines, fromage et yaourt : un large choix pour vos matins
Gillean Barkyoumb, diététicienne-nutritionniste, vous propose quatre façons d'incorporer 10 grammes de protéines à votre petit-déjeuner, sans nécessiter de compléments alimentaires.
1 – Misez sur les graines de chanvre
Environ trois cuillères à soupe de graines de chanvre peuvent vous fournir 10 grammes de protéines. Ajoutez-les à un yaourt nature, à un bol de fromage blanc ou à un porridge fait maison.
2 – Optez pour le cottage cheese
Ce fromage frais, très apprécié en Amérique, est souvent méconnu en France. Une cuillère à soupe contient déjà 12 grammes de protéines. Pensez à l'associer à des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette, ou même à une cuillère de confiture pour un goût sucré !
3 – Favorisez le yaourt grec
Le yaourt grec contient plus de protéines qu'un yaourt nature classique, avec environ 15 grammes par pot. Pour une touche gourmande, mélangez-le avec des oléagineux concassés comme des pistaches ou des noix de cajou non salées.
4 – Adoptez les œufs
Incontournables dans le petit-déjeuner anglais, les œufs sont très riches en protéines, avec environ 6 grammes par œuf. Leur polyvalence permet de les préparer de multiples façons : à la coque, brouillés, ou en omelette, pour ne jamais s'en lasser.
Source : Eating Well
