Indissociable des apéros estivaux, le spritz demeure un incontournable. Cette année, il s'exprime sous de nouvelles formes pour ravir vos papilles.
Avec l'été à nos portes, l'envie de profiter de longues soirées ensoleillées s'intensifie. Accompagnés de mets légers tels que crudités, dips, focaccias, et tapenades, ces moments seront encore plus appréciés. L'heure est à l'exploration de cocktails rafraîchissants que chacun peut savourer.
- Spritz ma pomme au calvados
- Spritz fringant
- Spritz Baccae
- Spritz à l'orange sanguine
- Spritz à la pomme sans alcool
Spritz ma pomme au calvados
Cette recette met en avant l'amertume typique du spritz, adoucie par l'acidité d'une pomme. Issue du talent d'Hugo Simonet, mixologue au restaurant de l'hôtel Le Bachaumont.
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 60 ml de vin aromatisé (Vermouth blanc, Chardonnay, ou Manzanilla)
- 45 ml de calvados
- 10 ml de verjus
- Une petite mousse de curaçao
- 30 ml d'eau
- 1 feuille d'oxalis
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un blender.
- Versez dans un grand verre rempli de glaçons.
Spritz fringant
Moins sucré que son homologue traditionnel, ce spritz est également très rafraîchissant. Merci aux Filles de l'Ouest pour cette recette.
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 4-5 cl de Saint-Malo Spritz
- 16 cl de Schorre citron fringant
- 2 cl de rhum retour de Marie Galante
- 2 cl de punch bergamote citron vert
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients.
- Servez dans un grand verre rempli de glaçons.
Spritz Baccae
Élaborée par la distillerie urbaine Baccae, cette recette met à l'honneur un mélange de spiritueux bio.
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 2 cl de Vermouth Dry
- 1 cl de Pineau des Charentes
- 6 cl d'eau pétillante
- 1 rondelle d'orange
- 4 cl d'Amer Baccae N°02
- Glaçons
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un verre highball rempli de glaçons.
- Servez très frais.
Spritz à l'orange sanguine
Cette variation conçue par Fever-Tree associe à merveille l'acidité de l'orange sanguine et la fraîcheur du spritz.
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 20 cl de Fever-Tree sparkling italian blood orange
- 5 cl d'Aperol ou Campari Select
- 1 tranche d'orange sanguine
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients.
- Versez dans un verre de glaçons et décorez avec une tranche d'orange sanguine.
Spritz à la pomme sans alcool
Pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool, ce mocktail permet à tout le monde de s'inviter à la fête !
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 20 ml de BTTR n°1 JNPR Spirits
- 60 ml d'eau pétillante
- 60 ml de schorle Pomme Piquante
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients.
- Servez dans un grand verre rempli de glaçons.
