Vous manquez de temps mais souhaitez un déjeuner savoureux ? Ne sacrifiez pas le goût pour la rapidité avec ce poulet au chorizo, prêt en seulement 15 minutes. Simple, rapide et délicieusement épicé, cette recette transformer vos pauses déjeuner en moments gourmands.
Les pauses repas peuvent rapidement devenir monotones. Oubliez les plats sans saveur comme les pâtes à la sauce toute faite ou les croque-monsieur ! Optez plutôt pour cette recette de poulet au chorizo, pleine de caractère et de réconfort, qui ravira vos papilles sans vous faire perdre trop de temps en cuisine.
Une recette express pour les épicuriens pressés
Pas le temps de cuisiner ou des envies de snack ? Cette recette est idéale pour ces soirs où la motivation fait défaut. Rapide et économique, ce poulet au chorizo est un plat délicieux qui ne nécessite que peu d'ingrédients. Une façon parfaite de se régaler sans se compliquer la vie !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 oignon
- 75 g de chorizo
- 2 filets de poulet
- sel et poivre
- huile d’olive
- curry
- 2 cuillères à café de concentré de tomate
- 1 petit verre d’eau
Préparation en quelques étapes :
- Commencez par hacher finement l’oignon. Dans une poêle, faites-le revenir à feu moyen avec un peu d’huile d’olive.
- Une fois les oignons translucides, ajoutez le chorizo coupé en rondelles. Mélangez bien.
- Découpez les filets de poulet en morceaux. Dès que le chorizo a coloré les oignons, incorporez le poulet. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du curry, puis ajoutez le concentré de tomate.
- Versez un verre d’eau et mélangez jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Accompagnements recommandés : le riz blanc
Pour un accord parfait, servez ce poulet au chorizo avec du riz blanc. Pour obtenir un riz cuit à la perfection, ajoutez trois fois son volume d'eau dans une casserole, puis portez à ébullition. Réduisez la chaleur et laissez mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à absorption complète de l'eau. Pour un résultat optimal, n'oubliez pas de rincer votre riz avant la cuisson pour éliminer les impuretés.
