Immergez-vous dans l’art de la pâtisserie avec cette délicieuse recette de pâte à tartiner, concoctée par Julie Andrieu. À la fois plus saine et moins chère que ses équivalents industriels, cette préparation régalera toute la famille.
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de noisettes
- 100 grammes de chocolat noir
- 50 grammes de sucre glace
- 2 cuillères à soupe d'huile de noisette
Matériel requis
- Robot mixeur
Étapes de préparation
1. Torréfaction des noisettes
Commencez par torréfier vos noisettes au four pendant 10 minutes à 180°C. Après cela, laissez-les refroidir et retirez leur peau.
2. Mixer la pâte de noisettes
Dans un robot mixeur, incorporez les noisettes et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Incorporer le chocolat et les autres ingrédients
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez-le à la pâte de noisettes, ainsi que le sucre glace et l'huile. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Astuces du chef
Pour intensifier le goût, n’hésitez pas à torréfier légèrement le sucre glace avec les noisettes.
Une boisson gourmande
Pour accompagner cette pâte à tartiner, un verre de lait chaud ou froid sera parfait. Un bon thé ou café viendra également sublimer ce moment gourmand.
En savoir plus
Préparer sa pâte à tartiner maison constitue une alternative savoureuse aux produits souvent trop riches en sucres et en graisses. De surcroît, vous pourrez ajuster les saveurs selon vos préférences personnelles. N’hésitez pas à jouer avec des épices comme la cannelle ou la vanille pour personnaliser votre création.
Présentation de la pâte à tartiner
Servez votre pâte à tartiner dans un élégant pot en verre avec une petite cuillère pour que chacun puisse se servir. Pour le petit-déjeuner, étalez-la sur du pain frais ou des crêpes pour un moment de pur plaisir.
