Les tagliatelles aux petits légumes sont un plat à la fois simple et plein de saveur. Parfaites pour les gourmets comme pour ceux qui souhaitent ajouter un peu de couleur à leur assiette, ces pâtes sont idéales pour toutes les saisons.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de tagliatelles
- 100 g de courgettes
- 100 g de poivrons
- 100 g de carottes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation rapide
Commencez par cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, lavez et coupez tous vos légumes en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez ensuite les légumes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Savourez ce plat
Une fois vos pâtes égouttées, incorporez-les délicatement aux légumes dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Pour une touche finale, vous pouvez ajouter du parmesan râpé ou des herbes fraîches. Servez chaud et régalez-vous!
