Souvent, la santé osseuse est associée à la consommation de produits laitiers. L'Assurance maladie souligne qu'outre leur rôle crucial, le lait et les produits laitiers comme le yaourt et le fromage sont essentiels, notamment pendant la croissance et chez les personnes âgées, grâce à leur richesse en calcium.
Cependant, des experts britanniques du Daily Mail révèlent que d'autres aliments tout aussi bénéfiques existent pour entretenir la santé de nos os. Voici sept alternatives intéressantes à envisager dans votre alimentation quotidienne.
brocoli, poisson, et bouillon d'os
Brocoli: Ce légume à feuilles vertes est une excellente source de calcium. Selon Thalia Pellegrini, nutritionniste, une tasse de brocoli apporte environ 45 mg de calcium et est riche en bêta-carotène, vitamine A, C et K1, toutes cruciales pour la santé osseuse.
Petits poissons gras: Les sardines et maquereaux en conserve sont recommandés. En consommant ces poissons entiers, y compris leurs arêtes, vous ingérez non seulement 340 mg de calcium pour une portion de 50 grammes, mais aussi une bonne dose de vitamine D.
les bienfaits des aliments fermentés et des légumineuses
Aliments fermentés: Des plats comme le kimchi et la choucroute sont riches en vitamine K, essentielle pour des os robustes. La fermentation contribue à la synthèse de cette vitamine, selon la nutritionniste Ruchi Bhuwania Lohia.
Haricots: Les haricots blancs apportent du calcium et du magnésium. Un manque de magnésium est lié à un risque accru d'ostéoporose, alors qu'une tasse d'haricots blancs contient environ 190 mg de calcium.
Bouillon d’os: Riche en collagène, ce bouillon aide à renforcer la solidité et la densité osseuse, comme le souligne Ruchi Bhuwania Lohia.
Fruits secs: Les pruneaux, en particulier, sont une excellente source de calcium, mais également de magnésium, potassium, fer et fibres. Attention néanmoins à leur teneur élevée en sucres, à consommer avec modération.
