Purifiantes et revitalisantes, les « eaux détox » s'imposent comme des incontournables sur Instagram, mises en avant par les it-girls du bien-être. Mais comment les préparer au mieux ? Quels fruits et légumes choisir selon la saison ? On vous dit tout.
Pour éliminer les toxines accumulées, rien de tel que l'eau détox. Facile à préparer, cette boisson nécessite simplement de l'eau et quelques végétaux. Fruits, légumes ou herbes fraîches, les options varient selon les envies et la saison. Passons en revue les recettes pour concocter cette boisson healthy tout au long de l'année.
Méthode de préparation : simplicité et efficacité
Les detox water peuvent être consommées toute l'année, malgré la tendance estivale qui les met en avant. "Bien que leur consommation soit courante en été, leur apport bénéfique est valable tout au long de l'année", souligne Jenna Bitan, diététicienne à Paris (1). Vous pouvez les déguster quotidiennement ou occasionnellement, idéalement le matin avant le petit-déjeuner. "Ces eaux rassasient et aident à contrôler la faim, réduisant ainsi les portions à table", ajoute-t-elle.
Pour préparer votre eau détox, remplissez une carafe d'eau filtrée et ajoutez-y des fruits, des légumes ou des herbes aromatiques, puis laissez infuser toute la nuit. Selon la diététicienne, privilégiez les fruits riches en vitamines et à chair ferme pour éviter les morceaux flottants. Pour conserver les bienfaits, ne gardez pas votre préparation plus de 48 heures. N'oubliez pas d'ajouter une jolie paille et de capturer le moment pour Instagram !
Les fruits et légumes saisonniers : un atout pour votre eau
Les boissons détox se savourent tout au long de l'année, mais il est conseillé de choisir des produits de saison.
Hiver
Durant cette saison froide, agrémenter votre eau d'agrumes comme l'orange, le pamplemousse et le citron est idéal. Ajoutez du romarin pour une touche d'herbes. Mélangez les saveurs sucrées de la carotte avec l'amertume de l'orange, ou profitez de la douceur des pommes.
Printemps
Le printemps annonce l'arrivée des cerises. Associez les cerises dénoyautées avec un peu de gingembre dans de l'eau minérale. Pour une détox efficace après l'hiver, misez sur les citrons variés.
Été
Avec la chaleur estivale, privilégiez les fruits et légumes rouges. Optez pour des tranches de concombre, des fraises et des glaçons. Pour une boisson plus festive, mélangez melon, framboises et menthe dans de l'eau gazeuse, parfaite au bord de la piscine.
Automne
À l'automne, boostez votre énergie avec des fruits exotiques comme l'ananas et le kiwi. Pour une touche sucrée, ajoutez de la chair de coco ou du litchi en association avec des herbes puissantes comme le basilic.
Les bienfaits des eaux aromatisées
Les eaux détox sont une excellente manière d'augmenter votre apport en vitamines et fibres, tout en gardant votre hydratation sans effort. Néanmoins, gardez à l'esprit qu'une eau fruitée ne remplace pas la consommation directe des fruits. "Prendre des tranches de citron dans l'eau vous permet de bénéficier de ses bienfaits sans avoir à croquer directement le fruit", explique Jenna Bitan. En résumé, les eaux détox, colorées et savoureuses, agréablement tendance, sont une alternative qui séduit de plus en plus d'adeptes du bien-être.
(1) Jenna Bitan est diététicienne à domicile à Paris.
Cet article a été mis à jour et a initialement été publié le 27 janvier 2016.
Pour améliorer votre détox, explorez les jus
Vidéo : ces ingrédients qui boostent le goût de l'eau minérale
*Cet article, initialement publié le 26 décembre 2017, a été mis à jour.
