Dans le frigo de. La designer de mode Vanessa Seward nous révèle, en plein cœur de la Fashion Week, le contenu surprenant de son réfrigérateur.
Franco-argentine, Vanessa Seward a récemment présenté sa collection prêt-à-porter printemps-été 2018 à l’ambassade d’Argentine à Paris. Lors de cette entrevue, elle nous invite chez elle avec son mari, le compositeur Bertrand Burgalat, et leur fille, Jacqueline, âgée de 7 ans.
Un frigo aux choix audacieux
Quel produit ne mettez-vous jamais au frigo ?
Les tomates, car leur goût en pâtit, m’a-t-on dit.
Quel aliment évitez-vous ?
L’eau pétillante, notre famille préfère l’eau plate.
Préférences d’achats ?
Je vis dans le quartier des Batignolles, avec un marché couvert très bien approvisionné. Cependant, pour dénicher des produits spéciaux comme ma mousse au chocolat préférée ou des biscuits Poilâne, je n’hésite pas à traverser Paris pour la Grande Épicerie du Bon Marché.
Les petites faiblesses de Vanessa
Quelle recette maison adorez-vous mais qui provoque le dégoût des autres ?
Les baked beans en boîte de Heinz, un souvenir de mes années à Londres. Je les dévore même au petit-déjeuner avec des œufs brouillés !
Votre plus gros échec culinaire ?
Oublier des œufs durs sur le feu… ils finissent par exploser !
Que trouve-t-on d’étonnant dans votre frigo ?
L’insuline de Bertrand, car il est diabétique, ainsi que mes masques pour le visage que je conserve au frigo pour un effet rafraîchissant.
Les secrets du quotidien
Ingrédient avec une longévité record ?
Un pot de raifort qui est resté dans le frigo bien trop longtemps. Je suis habituellement stricte sur les dates de péremption !
Quel aliment finissez-vous souvent par jeter ?
La mousse au chocolat, même si j’adore cela, en acheter par pack de six peut être excessif.
Votre recette réconfortante post-soirée ?
Un bouillon avec des pâtes alphabet.
Dîner du soir ?
Ce sera des soles au four avec jus de citron et pommes de terre. Nous aimons dîner tôt pour passer du temps en famille, sauf lors des sorties !
