Las de ces classiques, penchez-vous sur une alternative savoureuse : le flat bread. Direction Flat Bread, l'adresse parisienne de l'ex-candidat de Top Chef, Baptiste Trudel.
Simple, mais ô combien efficace ! Ce concept allie flat bread et garnitures goûteuses, créant un véritable trésor culinaire. La nouvelle adresse street-food de Baptiste Trudel incarne la simplicité savoureuse. Plongez avec nous dans l'univers du restaurant Flat Bread.
Une adresse à ne pas manquer
Le talentueux Baptiste Trudel, finaliste de Top Chef 2021, a établi son empreinte dans deux lieux distincts. Si son premier restaurant, Datsha, offre une expérience gastronomique dans le 3ᵉ arrondissement, c'est dans une charmante ruelle du 10e qu'il a décidé de s'installer pour sa seconde adresse, Flat Bread. À deux pas de la place de la République, ce petit restaurant dégage une ambiance conviviale. La cuisine ouverte attire les regards, mélangeant l'odeur des pains pita fraîchement cuits et l'art de la préparation des plats qui s'y concoctent. Ici, la générosité est au rendez-vous !
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Baptiste Trudel : un parcours inspirant
Ce jeune chef normand, passé par les mains des plus grands, a su se faire une place sur la scène culinaire parisienne après dix semaines de compétition dans Top Chef.
Les délices du menu Flat Bread
À Flat Bread, le choix vous appartient : dégustez sur place ou à emporter ! Le menu propose cinq recettes originales, allant du poulet à l'agneau en passant par des options végétariennes. Chaque plat repose sur un flat bread préparé minute. La recette, à base de farine, d'eau et de sel, est complétée par des garnitures irrésistibles. La star du menu ? Le flat bread au poulet, avec sa tendre volaille rôtie, son aïoli crémeux et son oseille.
Parmi les autres incontournables, citons une édition limitée 2023 associant tarama, truffes et champignons de Paris, un régal pour les gourmets. Les végétariens ne sont pas en reste avec un mélange d’houmous de courge, piment, sésame et burrata. Pour les amateurs de sensations, la recette au poisson frit et celle d’épaule d'agneau avec miel et épices ne manqueront pas de séduire.
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Flat bread : un pain plat qui fait sensation
Prêt en 15 minutes, ce pain convient à tous ceux qui souhaitent une expérience rapide sans compromis sur la qualité.
Et pour accompagner votre plat, laissez-vous séduire par les smash potatoes accompagnées d'une mayonnaise au wasabi, à la fois croustillantes et savoureuses ! Alors, convaincus ? Pour savourer cette touchante innovation culinaire, rendez-vous du mardi au samedi, rue René Boulanger. La salle peut être petite, il est donc conseillé de commander à emporter pour une dégustation pratique.
Informations pratiques :
- Adresse : 5 Rue René Boulanger, 75010 Paris
- Tarifs : Flat Bread de 9 à 14,50 euros / Accompagnements à 4,50 euros
- Instagram : @flatbread_paris
