Surprenez vos invités avec une sangria sans éthanol tout aussi délicieuse.
Avez-vous déjà ressenti les désagréments d'une gueule de bois après une soirée un peu trop arrosée ? Un mal de crâne insupportable et un estomac dérangé peuvent arriver même après quelques verres. La sensibilité à l'alcool varie d'une personne à l'autre et peut être influencée par des facteurs tels que le poids, la génétique et la consommation à jeun.
La chaleur peut également intensifier les effets de l'alcool, rendant une consommation modérée encore plus risquée. D'autre part, certains cocktails, appétissants et sucrés comme la sangria traditionnelle, peuvent masquer les effets de l'ivresse en nous faisant croire que nous buvons simplement un jus de fruits. En réalité, cette boisson contient souvent des alcools forts.
Une alternative rafraîchissante
Pour éviter les effets indésirables de l'alcool, pourquoi ne pas se tourner vers la sangria blanche sans alcool concoctée par Margot Lecarpentier, cheffe cocktail du groupe Ducasse ? Pour préparer cette boisson, il vous faudra :
- 20 cl de jus de raisin blanc ou de thé blanc bien infusé et refroidi
- 15 cl de jus de citron jaune
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- ½ cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 4 fraises, 6 feuilles de basilic, 2 rondelles de concombre et 3 tranches de citron jaune
Mélangez tous ces ingrédients dans une carafe de 50 cl. Remuez bien et laissez infuser au réfrigérateur pendant 24 heures. Vous obtiendrez ainsi un équilibre parfait entre douceur et acidité, offrant l'illusion de déguster une vraie sangria, sans les effets de l'éthanol.
Une tendance à adopter
Pourquoi craindre les lendemains de fête quand on peut réinventer l'apéritif avec des alternatives créatives et savoureuses ? Cette sangria blanche prouve qu'on peut savourer entre amis tout en restant lucide. À tester sans attendre cet été, pour des moments de convivialité et de fraîcheur, sans modération !
