Suite à vos nombreuses demandes pour des recettes de snacks et petits déjeuners, j'ai décidé d'en partager une chaque semaine à partir de demain. Pour inaugurer ce cycle, je vous présente des energy balls, de délicieuses bouchées qui boostent votre énergie tout en restant saines et peu sucrées. Pour cette première recette, j'ai opté pour la courge, un ingrédient que j'utiliserai dans mes autres recettes de cette semaine. Cela vous permettra de gagner du temps en cuisine!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des recettes simples et accessibles pour tous les jours, ainsi que des menus de batch cooking complets, accompagnés de listes de courses et d'étapes de préparation. Redécouvrez le plaisir de cuisiner fait maison et amusez-vous à régaler vos proches!
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Éditions Larousse
Si les noix de coco ne sont pas à votre goût, le roulage peut être omis ou remplacé par des fruits secs concassés tels que des amandes ou pistaches. Personnellement, j'apprécie la combinaison courge et coco qui fonctionne à merveille.
Recette des energy balls à la courge
Un en-cas sain et gourmand pour recharger vos batteries!
Ingrédients
- 100 g de purée de courge
- 100 g de flocons d'avoine
- 50 g de pignons de pin
- 50 g d'amandes effilées
- 50 g d'abricots secs
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou d'agave
- 1 pincée de sel
- 50 g de noix de coco râpée
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients, sauf la noix de coco, dans un blender jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si la pâte est trop liquide, ajoutez des flocons d'avoine; si elle est trop ferme, incorporez un peu de purée de courge.
- Formez des boules de la taille d'une noix avec la préparation, puis roulez-les dans la noix de coco râpée.
- Disposez sur une assiette, couvrez de film alimentaire et réfrigérez pendant au moins une heure.
Notes
Ces energy balls se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Si vous avez essayé cette recette, n'hésitez pas à partager votre expérience sur Instagram en mentionnant @CuisineAddict ou en utilisant le hashtag #cuisineaddict!
