Actuellement, sept marques de jambons sont impliquées dans une alerte sanitaire en raison de la présence de la bactérie Listeria monocytogenes. Une femme a été hospitalisée après avoir consommé l'un de ces produits rappelés.
Situation alarmante des lots de jambons
Depuis le 7 février, la liste des lots concernés par ce rappel ne cesse de grandir, atteignant plus de 70 lots de jambons blancs en tranches. Selon 60 millions de consommateurs, toutes ces marques sont en liaison avec l'usine de Goussainville (95), où des tests ont révélé la contamination le 26 janvier, soit dix jours avant le premier rappel public.
Conséquences pour la santé
Une femme, nommée Madeleine, a été frappée par des symptômes inquiétants. Elle a découvert que le jambon acheté était rappelé seulement le 12 février, alors qu'elle souffrait déjà depuis cinq jours de maux de tête, de vomissements et de troubles visuels. Son médecin initial n'avait pas relevé de signes inquiétants, excepté une migraine. Cependant, elle a été hospitalisée d'urgence le même jour, et des examens ont confirmé une méningo-encéphalite listérienne.
Les personnes les plus exposées, notamment celles avec un système immunitaire affaibli, les personnes âgées et les femmes enceintes, sont particulièrement à risque de cette bactérie. Bien que la production ait été suspendue après la détection de l'infection, l'origine de la contamination reste indéterminée. 60 millions de consommateurs informe que les responsables de l’usine collaborent avec les autorités sanitaires pour déterminer la source de cette crise.
