Le tiramisu, ce dessert emblématique italien, s'offre un nouveau souffle avec l'ajout subtil du thé vert. Ce mariage audacieux permet de revisiter cette douceur classique tout en apportant une touche d'originalité. Voici comment réaliser cette recette savoureuse qui émerveillera vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 200 ml de thé vert infusé et refroidi
- 20 biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre pour la décoration
Préparation du tiramisu
- Commencez par séparer les blancs des jaunes d'œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le mascarpone délicatement pour éviter les grumeaux.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange précédent avec précaution.
- Trempez les biscuits dans le thé vert, puis disposez une couche dans un plat.
- Ajoutez une couche de la préparation à base de mascarpone, puis renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de mascarpone et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre pour une finition élégante.
Ce tiramisu au thé vert est non seulement une alternative délicieuse, mais il apporte également tous les bienfaits antioxydants du thé. Une façon parfaite de conclure un repas ou d'accompagner un café à l'heure du goûter.
