Parfois, l’indulgence pour le sucre peut sembler inarrêtable. Heureusement, certaines plantes peuvent nous aider à garder le contrôle. Alternatives fruitées et infusions, voici un aperçu de leurs bienfaits et modes de consommation.
Fatigue, stress ou déprime passagère, nos émotions peuvent souvent nous pousser vers le grignotage. D’un carré de chocolat, il n’est pas rare de se retrouver à dévorer une tablette entière. Quelles stratégies adopter pour apaiser ces pulsions sucrées ? Caroline Gayet, diététicienne et phytothérapeute, et Valentine Cabanel, docteure en pharmacie, nous recommandent plusieurs plantes efficaces pour ces moments de faiblesse.
Gymnema sylvestris, l'alliée anti-sucrée
Originaire d'Inde et prisée en médecine ayurvédique, cette plante est reconnue pour diminuer clairement les envies sucrées. Elle agit en saturant les récepteurs du goût, rendant ainsi fade toute consommation sucrée. Cela réduit progressivement l’attrait pour ces aliments, explique Caroline Gayet.
Comment l'utiliser ?
En capsules de 500 mg, à prendre pendant trois semaines, renouvelables si nécessaire. En cas de pulsion, faire fondre une capsule sous la langue ou en infusion en utilisant deux cuillères dans un demi-litre d'eau.
Contre-indications
Avant toute consommation, il est recommandé de consulter un professionnel de santé. Certaines plantes peuvent interagir avec d'autres médicaments, notamment ceux utilisés pour le diabète ou dans le cadre de dépressions.
Bourgeon de figuier, le régulateur émotionnel
Utilisé en gemmothérapie, ce bourgeon se révèle être un excellent régulateur du système nerveux, idéal pour contrer les boulimies liées aux émotions. En plus, il favorise la digestion et peut aider à réguler l'acidité gastrique tout en ayant un goût sucré agréable, parfait pour les amateurs de sucré.
Comment le consommer ?
En cure d’un mois sous forme de macérat : 5 à 7 gouttes sur la langue, jusqu’à cinq fois par jour lors des fringales.
Griffonia simplicifolia, l’harmoniseur d’humeur
Provenant d'Afrique centrale, cette plante agit en régulant l’humeur et en réduisant l’anxiété, ce qui peut aider à éviter le grignotage émotionnel. Valentine Cabanel souligne que le griffonia est un précurseur de la sérotonine, neurotransmetteur essentiel pour équilibrer nos émotions.
Comment l'utiliser ?
En cure de trois semaines : 30 gouttes mélangées avec de l'eau, ou sous forme de gélules de 500 mg, idéalement deux fois par jour.
Astuce : Pour un effet optimal et un meilleur sommeil, privilégiez la prise en fin de journée.
Cannelle, l'épice douce
Cette épice, facilement identifiable, est un excellent régulateur de la glycémie, facilitant ainsi la gestion du taux de glucose dans l’organisme. Sa douceur naturelle permet de combler les envies sucrées sans néfastes sur la santé.
Comment la consommer ?
En infusion, pour un dessert ou un goûter, ou encore en poudre, par exemple dans une compote. La cannelle de Ceylan est particulièrement recommandée pour sa qualité.
(1) Caroline Gayet est également l’auteure de Je m'initie à l'herboristerie, éd. Leduc, 192 pages, 20€.
