Découvrez la recette légère des Pim's maison en 3 étapes simples

Le mélange exquis d'orange et de chocolat noir fait des Pim's un classique du goûter. Toutefois, trop de ces délices peuvent être difficiles à digérer. Que diriez-vous d'essayer une version allégée ? Grâce à cette recette d'une diététicienne, vous pourrez savourer des Pim's maison avec des graines de chia et de la framboise !

Ces biscuits emblématiques, avec leur génoise moelleuse, leur gelée fruitée et leur enrobage chocolaté, continuent de ravir les amateurs de douceurs françaises. Réaliser vos propres Pim's est à la portée de tous, et pour ajouter un peu de croustillant, incorporer des graines de chia est un excellent choix. Riches en nutriments, elles apportent également de nombreux bienfaits pour la santé.

Les bienfaits des graines de chia

Les graines de chia sont un véritable trésor nutritionnel, se mêlant facilement dans des recettes comme les puddings ou les smoothies. Elles se distinguent par :

• Une richesse en protéines.
• Une forte teneur en fibres et en acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6).
• Des minéraux et vitamines, notamment B et C.

Elles contribuent à la santé de votre cœur, de vos os et de votre système digestif, tout en étant rassasiantes et peu caloriques.

Choisir le bon fruit pour la garniture

Les Pim's peuvent être préparés avec une variété de fruits. Bien que l'orange soit la saveur classique, vous pouvez opter pour des framboises, des fraises ou même des poires. N'hésitez pas à expérimenter avec vos fruits préférés comme l’abricot ou le kiwi pour des saveurs uniques !

Préparation des Pim's à la framboise et aux graines de chia

La diététicienne Charline Wirth a partagé une méthode simplifiée pour préparer ces délices avec seulement trois ingrédients. Voici sa recette :

Ingrédients (pour environ 12 biscuits) :

• 1 tablette de chocolat noir (70 %).
• 150 g de framboises surgelées.
• 2 cuillères à soupe de graines de chia.

Instructions :

1. Commencez par décongeler les framboises dans une casserole jusqu'à ce qu'elles compotent légèrement.
2. Transférez-les dans un saladier et ajoutez les graines de chia en mélangeant soigneusement.
3. Tapissez une plaque de papier sulfurisé et formez des disques avec ce mélange.
4. Placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
5. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
6. Immergez les disques de framboises dans le chocolat pour créer une coque.
7. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.