Pour éviter de nuire à votre régime alimentaire tout en cuisinant, la diététicienne-nutritionniste Aleena Hussain partage une méthode efficace pour doser l'huile. En décembre 2023, le Dr Saurabh Sethi, gastro-entérologue de renom, a également recommandé les trois meilleures huiles pour la santé intestinale : l'huile d'olive extra-vierge, l'huile d'avocat et l'huile de coco.
Un spray à huile, l'astuce pour minimiser les calories
Comment s'assurer de mettre juste la bonne quantité d'huile lorsque l'on cuisine ? Pour répondre à cette question, Aleena Hussain a proposé une solution judicieuse dans une récente vidéo sur Instagram.
Elle recommande l'utilisation d'un spray à huile : "Pour éviter les excès, je vous suggère vivement d'utiliser un spray. C'est très pratique au quotidien, car une pulvérisation d'huile correspond à environ 4 Kcal." À titre de comparaison, une cuillère à soupe d'huile d'olive, par exemple, contient environ 120 Kcal, ce qui peut facilement se transformer en 300 Kcal si l'on verse l'huile à l'œil.
Les précautions à prendre avec les vaporisateurs
Dans son discours, Aleena Hussain rappelle que 1 g de lipides équivaut à 9 Kcal. Elle souligne l'importance d'intégrer l'huile dans notre alimentation de manière modérée.
Quel type de spray à huile choisir ? On trouve des vaporisateurs en verre ou en métal dans de nombreux magasins d'ustensiles de cuisine, qui sont considérés comme plus sûrs et plus hygiéniques que leurs homologues en plastique, susceptibles de libérer des substances nocives. Un vaporisateur de cuisine peut donc s'avérer être un excellent cadeau à offrir pour les fêtes de fin d'année !
