En quête d’une alternative gourmande à votre traditionnelle salade d’avocat aux crevettes ? Voici une idée qui va titiller vos papilles : des avocats farcis au thon, une recette partagée par Acha Happybody sur Instagram.
Que ce soit en guacamole, en verrine ou en toast, l’avocat sublime chaque plat. Aujourd’hui, notre instagrammeuse vous propose une variante alléchante : des demi-avocats garnis d’un mélange de thon, fromage frais et oignons, le tout rehaussé d’herbes et d’épices. Cette préparation facile et rapide saura épater vos invités lors de votre dîner de ce soir !
Recette facile des avocats farcis au thon
Cette préparation sert 6 personnes. Coupez 3 avocats en deux et retirez leur chair délicatement. Dans un bol, écrasez la chair en ajoutant le jus d’un demi-citron pour éviter l’oxydation.
Incorporez une tomate en dés et un oignon rouge ciselé, assaisonnez avec une pincée de paprika, mélangez et réservez.
Dans un autre bol, réalisez la crème de thon avec 1 boîte de thon égoutté, 3 cuillères à soupe de fromage frais, sel, poivre et ciboulette ciselée.
Remplissez les coques d’avocat avec la purée, puis ajoutez la crème de thon. Servez bien frais.
Conseils pratiques
Si vous manquez de ciboulette, optez pour du cerfeuil ou du persil plat. Vous pouvez remplacer le fromage frais par de la ricotta ou du fromage blanc.
Pour déterminer si vos avocats sont mûrs, retirez le petit pédoncule. S'il s'enlève aisément, c'est bon signe ! Vérifiez aussi la couleur de la chair : si elle est entre le vert et le jaune, il est prêt à être dégusté.
Bienfaits du thon et de l’avocat
Cette recette est non seulement délicieuse mais également riche sur le plan nutritionnel. L’avocat est reconnu pour ses bons acides gras, essentiels à la santé cardiovasculaire, et regorge de vitamines, de fibres, de magnésium et de phosphore.
Le thon en conserve offre des protéines de qualité, peu de matières grasses et des calories limitées. Riche en oméga 3 et en vitamines B, phosphore, potassium et sélénium, c'est un choix judicieux pour une alimentation équilibrée.
