Pâtes, lentilles ou boîtes de conserve, découvrez les essentiels à garder en réserve pour des dîners de dernière minute. Suivez le guide.
Il n'est pas rare de se retrouver avec des invités inattendus, les yeux rivés sur un placard désespérément vide. Qui n’a jamais reçu des demandes insistantes pour un dessert, un jour de pluie, en n'ayant que quelques miettes à offrir ? Pour éviter cela, voici une sélection d'aliments incontournables qui sauront vous dépanner en toutes circonstances.
Les féculents
Riches en énergie, les féculents font partie intégrante des ingrédients à toujours avoir chez soi. Que ce soit du riz, des pâtes, des lentilles ou encore de la semoule, ils peuvent facilement composer la base d'un repas élaboré ou d'un dîner express. La farine classique est également un must : parfaite pour confectionner crêpes, gâteaux, beignets ou béchamel, elle est essentielle et se conserve bien.
Les assaisonnements
Les assaisonnements sont les véritables incontournables de nos cuisines. Impossible d'imaginer une salade savoureuse sans huile d'olive, moutarde ou vinaigre balsamique. Il en va de même pour le sel, le poivre et diverses épices. Pensez à intégrer du curry, poivre noir, cumin, paprika, cannelle et noix de muscade, sans oublier les herbes séchées comme le thym, laurier, basilic et coriandre.
Les boîtes de conserve
Pour les foodies pressés, les boîtes de conserve sont de véritables sauveurs. Que ce soit des légumes comme le cœur de palmier, maïs, tomates pelées ou petits pois, ou du poisson sous forme de sardines, maquereaux ou thon, tout est possible. Côté sucré, n'oubliez pas les fruits en conserve, comme les tranches d'ananas ou morceaux d'abricots, idéaux pour un dessert rapide.
Ces autres aliments indémodables...
Des haricots pour une pâte à tarte, un bouquet garni pour parfumer vos plats, ou encore des gousses d'ail et des oignons pour rehausser les saveurs.
Les boissons
Avoir quelques boissons de base comme du thé, café, tisane ou chocolat en poudre est toujours bénéfique. Ces boissons peuvent combler un petit creux ou vous réchauffer lors des soirées froides.
Épicerie sucrée
N'oubliez pas de vous constituer un espace "épicerie sucrée" pour votre famille. Prévoyez du sucre, chocolat noir, fruits secs, levure et lait concentré : tous les ingrédients nécessaires pour un fondant au chocolat réussi sont là !
