« Consommez davantage de fibres », tel est le mot d'ordre d'un gastro-entérologue pour favoriser un transit intestinal sain. Cet expert de la digestion nous éclaire sur l'importance des glucides complexes dans la lutte contre les troubles digestifs, ainsi que sur la quantité recommandée à ingérer quotidiennement.
Une récente étude menée par l'IFOP en 2021 révèle que près de 45 % des Français souffrent de troubles digestifs, indiquant que presque un Français sur deux éprouve des difficultés avec son transit. Afin de pallier ces problèmes intestinaux, le gastro-entérologue Julien Scanzi conseille d'augmenter la consommation de fibres. Il précise la quantité à ingérer chaque jour et explique comment ces éléments essentiels favorisent un bon transit intestinal, tout en indiquant leurs sources dans notre alimentation.
La nécessité des fibres dans notre alimentation
Julien Scanzi souligne une réalité préoccupante : l'industrialisation de notre alimentation a diminué notre consommation de fibres, et ce, de manière significative. « Actuellement, nous consommations entre 15 et 20 g de fibres par jour en moyenne », déclare-t-il. Pourtant, l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du travail) recommande une ingestion minimale de 30 g par jour.
Les bienfaits des fibres sur le transit intestinal
Mais pourquoi est-il si crucial de privilégier les fibres ? Ces dernières jouent un rôle fondamental dans le maintien d'un bon microbiote intestinal, ce qui est déterminant pour un transit efficace. Un transit normal se caractérise par une fréquence d'évacuation variant de trois selles par jour à trois selles par semaine. Les fibres solubles sont particulièrement bénéfiques, car elles forment un gel dans l'intestin, facilitant ainsi l'évacuation des selles et agissant comme un remède naturel contre la constipation.
Où dénicher les fibres solubles dans notre alimentation ?
Maintenant que vous êtes conscient de l'importance d'une consommation élevée de fibres solubles pour un transit optimal, il convient de savoir où les trouver. Selon une nutritionniste, les fibres solubles se trouvent principalement dans les fruits tels que les pommes, poires, fraises et oranges, les légumes comme les courgettes, carottes, oignons et pommes de terre, ainsi que dans les légumineuses comme les haricots blancs et rouges.
