En planifiant mon menu spécial Noël, j'ai ressenti le besoin d'inclure une préparation à base de fromage. Après avoir reçu d'excellents retours sur mon plateau de fromage en forme de sapin l'année dernière, je voulais créer une nouvelle recette : simple, rapide et qui impressionne pendant le réveillon!
Une inspiration gourmande
C'est chez Stéphanie du blog Une graine d'idée que j'ai déniché cette idée de camembert farci qui m'a tout de suite séduite ! J'ai pris sa suggestion de base et l'ai adaptée en y ajoutant mes fruits secs préférés.
Recette idéale pour les fêtes
Cette préparation est à la fois facile à réaliser, réalisable à l'avance et, surtout, délicieuse. Le camembert farci plaît à coup sûr, alors n'hésitez pas à l'adapter selon vos goûts et à utiliser les restes de fruits secs de vos placards !
Ingrédients nécessaires
- 1 camembert pas trop fait
- 100 g de mascarpone
- 20 g de pignons de pin
- 30 g de noix
- 20 g de pistaches
- 20 g de raisins secs
- 40 g de figues séchées
- 40 g de cranberries séchées
Instructions pour la préparation
- Hachez finement tous les fruits secs et mélangez-les avec le mascarpone.
- Coupez le camembert en deux dans l'épaisseur et garnissez-le du mélange en formant une couche d'une épaisseur similaire à celle du fromage. Refermez-le et pressez bien, puis enveloppez-le de film alimentaire.
- Placez le camembert au réfrigérateur pendant au moins 2 jours, et sortez-le environ 30 minutes avant de servir.
Cette recette fait partie de notre batch cooking de Noël. Retrouvez la liste complète des recettes et la vidéo sur le blog et la chaîne Youtube Cuisine Addict !
