Le British Medical Journal a récemment publié une étude inédite sur la longévité des boîtes de chocolat au sein des hôpitaux. Fait intriguant : les chocolats Quality Street semblent avoir une meilleure chance de survivre durant la période festive.
Alors que d'autres études se concentrent sur la santé publique, telle que la prévalence de l'hypothyroïdie en Inde ou la résistance aux antibiotiques, cette recherche examine un aspect inattendu des soins : le taux de consommation de chocolat dans différents services hospitaliers pendant les fêtes de fin d'année. Les professionnels de la santé reçoivent souvent des chocolats en guise de remerciement de la part des patients, ce qui a incité des médecins à étudier leur 'durabilité' en milieu hospitalier.
La méthodologie de l'étude
Pour son étude, l’équipe de recherche a sélectionné deux boîtes emblématiques de 350 g : les Quality Street et les Roses, considérées parmi les plus appréciées au Royaume-Uni. À 10 heures du matin, un médecin a placé les boîtes côte à côte sur un comptoir à proximité du service des soins infirmiers. Des observateurs ont ensuite noté l'heure à laquelle les chocolats étaient pris et consommés, sans interférer ou attirer l'attention sur ces friandises. Les patients n’avaient pas accès à cette zone, garantissant l'intégrité de l'observation.
Résultats révélateurs
Les résultats montrent qu'en l'espace de quatre heures, 191 des 258 chocolats ont été dévorés, avec une durée de survie médiane de seulement 51 minutes. Les chercheurs notent que les Quality Street ont été les plus résilients face aux appétits des soignants. Les aides-soignants et les infirmières ont été les plus gourmands, consommant 28 % des chocolats chacun, tandis que les médecins ont mangé 15 % des friandises.
Pour conclure, selon les résultats, le temps moyen avant l'ouverture des boîtes est de 12 minutes après leur installation dans le service. Une preuve que, même dans un environnement médical, les plaisirs sucrés de Noël ne durent qu’un instant !
