Le trésor léger d’abricots aux pistaches combine délicieusement gourmandise et équilibre nutritionnel. Parfait pour les amateurs de saveurs fruitées et croquantes, ce dessert vous transporte au cœur de l’été grâce à ses notes acidulées et sa texture fondante. Idéal pour clore un repas en beauté, cette préparation ravira les petits comme les grands, grâce à sa simplicité et son raffinement.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes d'abricots secs
- 100 grammes de pistaches non salées
- 50 grammes de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d’oranger
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Un mixeur
- Un moule à tarte
- Une cuillère en bois
Étapes de préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un mixeur, réduisez les abricots secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez les pistaches et mixez brièvement pour conserver quelques morceaux entiers.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le mélange de fruits avec les flocons d'avoine, le miel, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.
Étape 5
Étalez cette préparation dans un moule à tarte en pressant pour obtenir une base uniforme.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en portions.
Astuces du chef
Pour une touchée encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter quelques morceaux de chocolat noir avant d’enfourner.
Boisson d’accompagnement
Un thé à la menthe fraîche sera un accompagnement parfait pour ce dessert, apportant une touche de fraîcheur supplémentaire. Ce plat s’inspire des traditions orientales, où les abricots et les pistaches sont des ingrédients emblématiques des pâtisseries.
