La charcuterie, les frites et le pain blanc peuvent nuire à votre cœur, selon des spécialistes américains.
Les maladies cardiovasculaires sont une menace sérieuse. Selon les données du ministère de la Santé, elles représentent la première cause de décès à l'échelle mondiale et se classent au second rang en France, après le cancer. Chaque année, environ 140 000 Français sont fauchés par ces maladies, au travers d'infarctus, d'accidents vasculaires cérébraux ou d'insuffisances cardiaques.
Dans une interview accordée au Huffington Post, trois experts en santé affirment qu'éliminer ces trois types d'aliments de notre alimentation peut réduire considérablement le risque de problèmes cardiovasculaires. Michelle Routhenstein, nutritionniste spécialisée, le Dr Saman Setareh-Shenas et le Dr Daniel Luger, cardiologues, mettent en garde contre :
1 – La charcuterie
"La consommation fréquente de viandes rouges ultra-transformées, comme le bacon, est liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires", soulignent les experts. Ces aliments sont souvent riches en sel, en graisses saturées et en cholestérol, favorisant l'athérosclérose, c'est-à-dire l’épaississement des vaisseaux sanguins.
2 – Le pain blanc
Les spécialistes mettent particulièrement en garde contre les pains de mie industriels. Selon eux, "son index glycémique élevé, sa faible teneur en fibres et son manque de nutriments entraînent des pics de glycémie et une résistance accrue à l'insuline". Ces facteurs conduisent généralement à une prise de poids, augmentant ainsi le risque cardiovasculaire.
3 – Les frites
Les frites, ainsi que d'autres aliments frits, sont également sous surveillance. "Ces produits contiennent des acides gras trans nocifs. De plus, ils sont souvent chargés en sel, ce qui est préjudiciable pour la santé des vaisseaux sanguins. Une consommation régulière de fritures est corrélée à une hausse du risque de maladies coronaires".
Source : HuffPost
