À l'arrivée de l'automne, rien de tel que de savourer des champignons, qu'ils soient ramassés lors d'une balade en forêt ou achetés chez votre vendeur de fruits et légumes. Pour mettre ces ingrédients à l'honneur, Cyril Lignac partage avec nous une recette de lasagnes forestières au confit de canard, idéale à partager en famille.
Ingrédients nécessaires
- Feuilles de lasagne
- Champignons de saison
- Confit de canard
- Crème fraîche
- Fromage râpé
- Herbes aromatiques
Préparation des lasagnes
Commencez par faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Dans un plat, alternez les couches de feuilles de lasagne, de champignons, et de morceaux de confit de canard. Ajoutez une touche de crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé pour une croûte irrésistible. Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Cuisson et dégustation
Enfournez le tout à une température de 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les lasagnes soient bien dorées. Servez chaud et savourez ce plat réconfortant qui évoque la chaleur de la maison et le plaisir de l'automne !
