Le mois de décembre est enfin là, apportant avec lui l'envie de déguster des plats réconfortants et gourmands, sans culpabilité. Voici notre sélection de recettes à petit prix pour la semaine, à savourer sans se ruiner !
Sommaire
- Lundi : tarte aux poireaux
- Mardi : œufs cocotte en petits pains
- Mercredi : quesadillas aux épinards et mozzarella
- Jeudi : croque-monsieur montagnards au comté
- Vendredi : fondue à la courge
A chaque semaine son menu, et celle-ci ne fait pas exception avec des recettes économiques et simples à réaliser, parfaites pour des repas rapides (15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson). Décembre, c’est également le mois du fromage ! Raclette, fondue ou tartiflette sont de la partie. Pensez à explorer nos conseils pour une raclette végétale si le cœur vous en dit, et n'oubliez pas votre calendrier de l'Avent, avec ses douceurs chocolatées. Pourquoi ne pas découvrir aussi notre sélection gourmande de cadeaux ?
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : tarte aux poireaux
Démarrez la semaine avec une tarte aux poireaux délicieusement fondante, parfaite pour la saison. Coût total : environ 9 €.
- Recette : tarte aux poireaux
Étalez une pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond et étalez-y une cuillère de moutarde. Faites revenir 3 poireaux coupés en morceaux dans un peu de beurre. Disposez-les dans le moule, puis mélangez 2 œufs, 1 petit pot de crème, sel, poivre et herbes de Provence. Versez le mélange sur les poireaux et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Mardi : œufs cocotte en petits pains
Faites-vous plaisir avec ces œufs cocotte dans des pains individuels. Coût total : environ 11 €.
- Recette : œufs cocotte en petits pains
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les chapeaux de 8 petits pains individuels, creusez-les légèrement et conservez la mie. Mélangez 2 cuillères de crème, sel et poivre, puis remplissez les petits pains de ce mélange. Ajoutez un œuf dans chaque pain, un peu de crème supplémentaire si désiré, et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
Mercredi : quesadillas aux épinards et mozzarella
Craquez pour ces quesadillas savoureuses inspirées du Mexique ! Coût total : environ 13 €.
- Recette : quesadillas aux épinards et mozzarella
Rincez, égouttez et équeutez 400 g d'épinards. Faites revenir 1 gousse d’ail et 1 oignon hachés dans de l'huile, puis ajoutez les épinards jusqu'à ce qu'ils flétrissent. Ajoutez 1 cuillère de jus de citron, salez, poivrez, puis laissez refroidir. Étalez les épinards et la mozzarella sur des galettes de tortillas, recouvrez et faites dorer dans une poêle. Servez chaud, accompagné d'une salade verte.
Jeudi : croque-monsieur montagnards au comté
Nos croque-monsieur enrichis au fromage de comté sont la promesse de moments gourmands. Coût total : environ 15 €.
- Recette : croque-monsieur montagnards
Faites revenir 400 g de cresson dans de l'huile d'olive. Beurrez 8 tranches de pain et placez dessus de la viande des Grisons ou des tomates séchées pour une version végétarienne. Ajoutez le cresson, du comté râpé, et refermez le tout. Faites cuire dans un appareil à croque-monsieur jusqu'à ce que le pain soit doré.
Vendredi : fondue à la courge
Pour finir la semaine, savourez une fondue mêlant fromage et courge, irrésistiblement gourmande. Coût total : environ 11 €.
- Recette : fondue à la courge
Frottez un caquelon avec une gousse d’ail, chauffez-y 50 ml de vin blanc. Ajoutez 200 g de fromage à fondue, en remuant. Incorporez progressivement 250 ml de vin blanc et 600 g de fromage, puis 250 g de courge en purée une fois le fromage presque fondu. Servez avec des morceaux de pain à tremper.
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