Si faire manger des légumes à vos enfants est un casse-tête, la recette de pizza de courgette pourrait bien être la solution. Ce plat délicieux et coloré plaira à toute la famille.
Une courgette qui s'invite à table
Préfigurant l’été, la courgette est un des légumes incontournables de la saison. Son goût délicat permet de créer une multitude de recettes, allant d’un velouté rafraîchissant à une ratatouille maison. Pour profiter de ses bienfaits, la créatrice culinaire Monelle Godaert partage une recette de pizza à base de courgettes sur TikTok, qui transforme ce légume en un plat irrésistible.
Recette facile de pizza de courgette
Pour réaliser cette pizza, commencez par couper des rondelles épaisses d'une courgette. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson, arrosez d’huile d’olive et d’herbes de Provence avant de les mettre au four à 190 °C pendant 15 minutes. Ensuite, nappez-les avec de la sauce tomate, du fromage râpé, du jambon blanc, quelques olives noires et des tomates cerises coupées en deux. Saupoudrez d’herbes à pizza et d’origan, puis enfournez de nouveau pendant 10 minutes. Le résultat : des pizzas de courgette croustillantes et savoureuses !
Des alternatives créatives pour vos pizzas
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres légumes ! Les aubergines et courgettes se marient parfaitement avec une sauce tomate maison ou un pesto. Ajoutez des champignons pour une saveur riche ou encore quelques morceaux de fruits pour une note sucrée-salée. Une recette de pizza tian est également une option, consistant à utiliser des rondelles de légumes en spirale sur une base de tapenade. Transformez également la base de votre pizza en remplaçant la farine par du chou-fleur mixé, pour une option plus légère et originale.
