Vous avez décidé de jeûner avant l'été ? Avant de vous lancer, certaines précautions sont nécessaires. Éclaircissements avec des professionnels.
Livres, ateliers, séjours 'Jeûne et randonnée'... Le jeûne continue de séduire. Bien qu'il implique l'arrêt de la nourriture pendant une période définie, il reste essentiel de s'hydrater avec des boissons non sucrées (eau, café, thé) dans un objectif thérapeutique. Bien que cette approche soit controversée au sein de la communauté scientifique, certains spécialistes soulignent sa dimension naturelle. "Le jeûne est ancré dans toutes les cultures et époques. Les trois religions monothéistes le recommandent, et même les animaux y ont recours. Le corps humain peut survivre un mois, voire plus, sans nourriture," explique le Dr Jean-Pierre Willem, chirurgien et anthropologue.
Règles essentielles avant de jeûner
Avant de débuter tout jeûne, il est primordial de consulter un médecin. Il est fortement conseillé de pratiquer cette méthode dans un environnement médicalisé ou de se référer à un guide approprié. Les personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires, comme les obèses, hyperphagiques ou anorexiques, ainsi que celles psychologiquement ou physiquement fragiles, doivent éviter cette pratique. "Les personnes trop minces ne peuvent pas jeûner car elles manquent de réserves de graisses, ce qui risque d'altérer leur santé," met en garde le Dr Willem. De plus, les enfants et les personnes âgées sont également déconseillés pour le jeûne, car leur système immunitaire est affaibli, rendant cette diète dangereuse.
Bon à savoir : le jeûne entraîne inéluctablement une perte de poids, mais ce n'est pas son but. "Il peut ralentir le métabolisme et entraîner une reprise de poids rapide après le jeûne," avertit le psychologue Franck Dibouës.
Choisir le bon type de jeûne
Il existe diverses méthodes de jeûne, et il est crucial de choisir celle qui vous convenir le mieux. Tout d'abord, le jeûne aménagé (ou mono-diète) consiste à manger des aliments semi-solides (soupes, bouillons) pendant trois à sept jours, tout en limitant les apports à 450 calories et moins de 50g de glucides par jour. Cette méthode est idéale pour débuter, surtout pour ceux qui craignent d'arrêter de manger.
Le jeûne moyen, d'une durée de huit à dix jours, est souvent pratiqué lors de retraites spirituelles. Il permet à l'organisme de faire une véritable pause. Pendant cette période, le jeûneur doit boire 1,5 litre de liquide par jour (eau, thé, café non sucré) en évitant les jus de fruits, car ceux-ci pourraient compromettre les bienfaits de la diète en raison de leur apport calorique.
Enfin, le jeûne long se pratique sur 30 à 40 jours et nécessite un suivi médical adéquat.
Quand commencer le jeûne ?
Se lancer dans un jeûne ne se fait pas à la légère. Il est essentiel de se sentir prêt(e) au changement. "Il n'existe pas de période précise pour jeûner, mais il est préférable d'éviter les moments de stress. S’abstenir de manger est déjà un stress en soi, c'est pourquoi il faut minimiser les perturbations," conseille Franck Dibouës. Le Dr Jean-Pierre Willem suggère de profiter des vacances d'été comme période de départ : "C'est idéal car la chaleur réduit l'appétit. Profitez-en pour lire des ouvrages sur le sujet pour vous y préparer."
À noter : le jeûne est plus facile à soutenir en duo ou en groupe.
Comment occuper ses journées pendant le jeûne
Il est possible de continuer à faire du sport durant le jeûne, car le corps sait puiser de l'énergie. "Cela peut même détourner l'attention de la faim," souligne le Dr Coudron. Optez pour des activités douces comme la randonnée pendant l'été. Évitez les exercices intenses tels que le cardio ou la musculation, mais privilégiez les sorties en extérieur. Les après-midis peuvent également être occupés par la lecture ou la méditation.
Bon à savoir : "Après quelques jours, le corps s’adapte à sauter un ou deux repas et la sensation de faim diminue, pouvant même être perçue comme agréable," rassure Franck Dibouës.
Retour à une alimentation normale
La reprise alimentaire doit être douce et progressive : "Il faut réintroduire les aliments progressivement, à commencer par de légers potages ou bouillons avant d'intégrer des solides," conseille le Dr Jean-Pierre Willem. Une réintroduction trop rapide peut entraîner des troubles digestifs.
(1) Jean-Pierre Willem, auteur de Le Jeûne : une méthode naturelle de santé et de longévité aux Éditions Guy Trédaniel.
(2) Franck Dibouës, auteur de Jeûne intermittent.
(3) Lionel Coudron, auteur de Le Guide pratique du jeûne aux Éditions Terre Vivante.
