Sept jours gourmands. - Cette semaine, Instagram s'affole avec les fluffy pancakes, Frédéric Anton s'active au Jules Verne nouvelle génération, et les caravanes Le Gaulois parcourent les routes du Tour de France.
Réouverture du Jules Verne : Frédéric Anton aux commandes
Frédéric Anton, chef étoilé du Pré Catelan, prend les rênes du prestigieux restaurant Jules Verne, dressé au deuxième étage de la Tour Eiffel. Après une décennie sous la direction d’Alain Ducasse, ce changement s'est matérialisé suite à un appel d'offres complexe remporté par Sodexo. Thierry Marx, chef au Mandarin Oriental, gèrera quant à lui la brasserie du premier étage.
La réouverture officielle du Jules Verne est prévue pour samedi. Les proches du chef, comme Yves Camdeborde, ont déjà eu la chance de goûter à ces nouvelles créations. Sur Instagram, il a partagé son expérience : "La soirée d'hier était magique, entre un cadre exceptionnel et la cuisine raffinée de Fred, un moment inoubliable !" Ce nouveau chapitre promet d'être remarquable.
Lollapalooza Paris : gastronomie et musique au rendez-vous
Le festival Lollapalooza revient à l'Hippodrome Paris Longchamp pour une troisième édition, alliant musique et gastronomie. Les amateurs de street food seront ravis, grâce à Jean Imbert et six chefs de renom, dont Christophe Adam et Yann Couvreur, qui concocteront des mets savoureux.
Le dimanche, Anthony Clémot proposera un brunch sur la terrasse, avec des lobster rolls et des avocado toasts, suivi de délices signés Maison Stohrer. Une fusion parfaite pour les gourmets et mélomanes en quête d'expériences inédites.
La tendance du moment : les fluffy pancakes
Les fluffy pancakes, ces crêpes duveteuses venues du Japon, font sensation : plus de 54 000 publications les mettent en avant sur Instagram. Leur texture moelleuse est le résultat de blancs d'œufs montés en neige ajoutés à la pâte classique. Ces délices ne séduisent pas seulement par leur goût, mais aussi par leur esthétique qui attire les regards.
Les pouletrucks du Tour de France
Pour la cinquième année consécutive, Le Gaulois a déployé ses "pouletrucks" lors du Tour de France. Ces camions, animés par Cocotte, la mascotte de la marque, parcourent les routes flamboyantes de la course, offrant 800 000 cadeaux aux spectateurs, allant d'œufs anti-stress à des bons de réduction. Un esprit de proximité et de partage pour agrémenter l’événement sportif.
Le Nikki Beach : hotspot gastronomique estival
À Saint-Tropez, Nikki Beach se transforme en destination gastronomique incontournable, accueillant des chefs étoilés comme Marc Veyrat, qui proposera une soirée de plats savoyards au bord de la mer. D'autres chefs étoilés animeront ce festival durant l'été, avec des créations inspirées par le terroir méditerranéen.
Thierry Marx : parrain des 20 km de Paris
Thierry Marx se porte ambassadeur des 20 km de Paris, cette année placés sous le thème de la gastronomie. Ce chef passionné de course à pied incarne les valeurs de cet événement festif, qui attire chaque année 30 000 participants au cœur de Paris, avec un départ prévu le 13 octobre.
Collaboration unique : Sushi Shop x Romain Froquet
Sushi Shop s'associe à l'artiste Romain Froquet pour une box innovante intitulée "Trees Box", qui offre 42 pièces fraîches tout en soutenant l'environnement. Pour chaque box vendue, 2500 arbres seront plantés en France, alliant ainsi plaisir gustatif et engagement écologique.
