Préparez-vous à une explosion de saveurs avec ces savoureux samoussas de porc, rehaussés par des morceaux de pêche juteuse et des abricots secs. Parfait pour un apéritif ou en plat principal, voici une recette simple et délicieuse.
Ingrédients nécessaires
- Porc haché
- Abricots secs
- Pêche fraîche
- Oignon
- Beurre
- Fleur de sel et poivre
- Fromage frais
- Feuilles de brick
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Hachez les abricots secs, épluchez et coupez la pêche en dés, puis hachez l'oignon.
- Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle. Ajoutez l'oignon et faites-le cuire sans coloration pendant 3 minutes. Intégrez ensuite la viande, le quatre épices et les abricots hachés.
- Assaisonnez avec fleur de sel et poivre, mélangez et laissez cuire quelques minutes de plus.
- Hors du feu, incorporez la pêche et le fromage frais. Faites fondre le reste du beurre.
- Coupez les feuilles de brick en deux et badigeonnez-les de beurre fondu. Disposez un peu de farce sur chaque feuille, assaisonnez, puis fermez-les soigneusement. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la farce.
- Enfournez les samoussas pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servez chaud avec une salade croquante pour un repas équilibré et savoureux.
