Le gâteau au yaourt, véritable symbole de la cuisine familiale, continue de séduire les petits et les grands. Sa préparation simple, sans balance et avec des ingrédients accessibles, le rend idéal pour des goûters conviviaux.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot d’huile de tournesol
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
Préparation pas à pas
Étape 1 : Préparer le four
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, versez le yaourt. Utilisez ensuite le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez les œufs un à un, puis l’huile, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure chimique, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez une fois de plus.
Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Étape 3 : Cuisson
Enfournez pendant environ 35 minutes. Testez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre : elle doit ressortir propre.
Laissez tiédir avant de démouler.
Astuces gourmandes
Pour rendre votre gâteau encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des zestes de citron.
Accords gourmands
Afin de profiter pleinement de ce délice, un thé Earl Grey ou un café léger s’accorde parfaitement.
Origine et histoire
Ce gâteau au yaourt est une recette emblématique des foyers français, transmise de génération en génération pour sa praticité et ses saveurs authentiques.
Imprimer
