Vitamine C, D, zinc... Ces nutriments essentiels ont suscité beaucoup d'intérêt, notamment pour leur rôle dans la réponse immunitaire face au Covid-19. Mais sont-ils vraiment indispensables ou une alimentation équilibrée suffit-elle pour traverser la saison froide ? Voyons les micronutriments à privilégier.
Manger équilibré : un impératif
Pour renforcer votre immunité, il est crucial d’adopter une alimentation variée et équilibrée. Bien qu'il soit tentant de recourir à des compléments alimentaires, ceux-ci ne remplacent pas une diète riche en nutriments.
Six micronutriments essentiels
- Vitamine C : Elle est reconnue pour sa capacité à renforcer les globules blancs. Une supplémentation est surtout bénéfique pour les personnes qui consomment peu de fruits et légumes ou qui sont soumises à un stress oxydatif.
- Vitamine D : Elle joue un rôle crucial dans la protection contre les infections respiratoires. Étant donné que beaucoup de gens ont des niveaux de vitamine D en dessous des recommandations, une supplémentation est souvent conseillée.
- Zinc : Cet oligo-élément est indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire et pour inhiber la réplication virale. Un apport quotidien de 10 à 15 mg est souvent recommandé, en particulier pour les végétariens et les personnes âgées.
- Cuivre : Bien qu’il soit nécessaire en petites quantités, les carences sont rares. Une supplémentation n’est généralement pas justifiée.
- Probiotiques : Pour soutenir l’équilibre du microbiote, qui abrite une grande partie de nos cellules immunitaires, des apports réguliers sont conseillés.
- Quercétine : Cet antioxydant renforce l'effet du zinc. Pour les personnes ne consommant pas assez de fruits et légumes, une supplémentation est parfois recommandée.
Les compléments alimentaires : utiles mais avec précaution
Le marché des compléments alimentaires a connu une croissance phénoménale, notamment dans le domaine de l'immunité. Cependant, ces produits ne sont pas censés se substituer à une alimentation équilibrée. D’après l'ANSES, la plupart des besoins nutritionnels peuvent être couverts par une diète variée.
Pour des apports efficaces, il est préférable de cibler les carences spécifiques plutôt que de consommer des mélanges complexes qui peuvent manquer de synergie. En cas de pathologies ou de traitements spécifiques, il est essentiel de consulter un professionnel de santé avant de commencer toute supplémentation.
