Sept jours gourmands. - Alors que le guide Michelin dévoile ses nouvelles étoiles, Cédric Grolet fait sensation avec sa collaboration exclusive. Plongez dans les saveurs de la semaine.
La douceur de la semaine : la Goûtine
On craque pour cette délicieuse recette de biscuit croquant au chocolat noir. Vegan, sans gluten, et bio, la Goûtine s'impose comme un incontournable du goûter. Avec son cœur de cacao et noisettes, ce biscuit se déguste facilement à tout moment.
Disponibilité : Goûtine chocolat noir Paradeigma, 3,70 €, en magasins bio.
La toquée de la semaine : Virginie Basselot
Virginie Basselot fait sensation en rejoignant le restaurant gastronomique Le Chantecler au palace niçois Negresco. Première femme à occuper ce poste, elle apporte avec elle un palmarès impressionnant, incluant le titre de Meilleur Ouvrier de France et le prix de Cuisinière de l'année par Gault & Millau.
Localisation : Le Chantecler, Hôtel Negresco, 37 promenade des Anglais, 06000 Nice. Tél.: 04 93 16 64 10.
Collaboration gourmande : Cédric Grolet & La Confiture Parisienne
Cédric Grolet et La Confiture Parisienne fusionnent leurs talents pour créer une pâte à tartiner irrésistible, alliant noisettes torréfiées, praline caramélisée, caramel, et fleur de sel. Un hommage à son emblématique dessert « Noisette ».
Pâte à tartiner "Cœur de noisette", 25,90 € le pot de 250 g, disponible à La Pâtisserie du Meurice, Paris.
Les nouveaux étoilés du guide Michelin 2019
Le 21 janvier, à Paris, le guide Michelin a récompensé l'excellence en attribuant 68 nouvelles étoiles, deux restaurants accédant au rang très convoité des triples étoiles. Cette célébration réunit de talentueux chefs, engagés pour l'excellence culinaire.
La boisson de la semaine : Belleville, nouvelle gamme de café instantané
La nouvelle gamme de café instantané de Belleville Brûlerie permet de savourer un café de qualité à tout moment. Il suffit d'ajouter le contenu d'un sachet dans de l'eau chaude pour un café instantané d'exception.
Disponibilité : Café instantané Belleville Brûlerie, 11,90 € la boîte de 6 sachets, en magasin au 14 bis rue Lally-Tollendal, 75019 Paris ou sur www.cafesbelleville.com.
L'ouverture de la semaine : la cave à manger Poussin
Dans le quartier des Batignolles, la cave à manger Poussin s'associe à Les Poulettes, proposant une carte inspirée de la cuisine espagnole, avec des plats comme des croquettes de pata negra et des baos.
Adresse : Restaurant Poussin, 12 rue de Cheroy, 75017 Paris. Tél.: 01 42 93 10 11.
L'ouvrage à dévorer : "Le Liban en 4 ingrédients"
Un voyage culinaire à travers la Méditerranée avec des recettes de houmous et falafel, simplifiées à quatre ingrédients. Signé Fabrice Veigas et Nadia Paprikas, cet ouvrage offre une cuisine délicieuse et accessible.
Prix : 9,95 €, 96 pages, Éditions Mango.
