Nous avons poussé la porte d’El Galpon, bric-à-brac gourmand avec vue sur la pampa
Niché au sein d’El Galpon, une annexe du restaurant Unico à Paris, les visiteurs découvrent une panoplie d’objets emblématiques de la culture argentine. Entre figurines de Mafalda, disques de tango et couteaux de gaucho, cet endroit est un véritable lieu de rencontre pour les amateurs de gastronomie sud-américaine. Les belles bouteilles de vin argentin y sont également à l’honneur.
Une immersion dans la culture argentine
"C'est un petit voyage en Argentine" nous confie Hernan, le sommelier d’Unico, alors qu'il nous guide à travers cet authentique espace rappelant la pampa. Chez El Galpon, l’accent est mis sur un bric-à-brac gourmand chargé de souvenirs. Les caramels au dulce de leche, dévorés par des enfants d’Argentine, côtoient des carafes en forme de pingouin, emblématiques des bistrots argentins.
Le must-have : accoutrements et breuvages
Les clients d’Unico visitent souvent El Galpon pour retrouver un vin dégusté à la table voisine. Hernan, passionné par les crus argentins, partage avec enthousiasme des histoires sur chaque vignoble. Parmi les incontournables, le maté, la boisson nationale. Pour l'apprécier, un bol design et une paille en acier sont indispensables. N’oubliez pas de glisser dans votre cabas un couteau de gaucho, de l’huile d'olive Tangolivia et une boîte de Celusal, ce sel pauvre en sodium qui accompagne chaque plat argentin.
El Galpon, 12, rue Paul-Bert, 75011 Paris.
Tél. : 01 43 56 73 55.
Unico, el restaurante argentino, 15, rue Paul-Bert, 75011 Paris. Tél. : 01 43 67 68 08. www.resto-unico.com
Jusqu'au 11 octobre, dans le cadre de l'exposition Paris Buenos Aires, Unico sera présent au Bon Marché, 24, rue de Sèvres, 75007 Paris. Tél. : 01 44 39 80 00. www.treeslbm.com
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